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엄연히 따지면 전주 맛집은 아니다. 완주 맛집이다. 그런데 전주 바로 옆이다. 전주와 완주 사이다. 그래서 전주 맛집이라고 작성했다. 원래는 완주군 용진면이니까 완주 맛집이라고 하는 것이 맞는 것도 같다. 

맛있는 국수전문점~!!

이 집 각설하고 참 매력적인 맛을 지닌 곳이다. 국수에 정성을 다한 느낌이다. 

가게의 이름이 국수집이듯이 메뉴는 국수밖에 팔지 않는다. 

그런데 간판에 국수가 맛있는 집이라고 써져 있는데 정말 맛있다. 

가게도 단촐하니 4~5테이블정도밖에 되지 않는다. 초라해 보이지만 국수의 맛은 가히 환상적이다.

가게 이름이 용진 아줌마 국수이다. 그런데 국수집에서는 할머니께서 국수를 만들어서 팔고 계셨다. 

그래서인지 용진 할머니 국수라고 하는게 더 허름한 외관의 맛집의 느낌을 살리기에 적합할 것 같다. 

가게주인께서 아줌마일때부터 국수를 하셔서 국수집 이름이 용진아줌마국수인가보다라는 생각이 들었다. 

그런데 이 집 정말 마음에 든다. 여타의 집들처럼 맛있다고 써 놓고 맛없는 집이 아니다. 

정말 국수 한 젓가락을 먹고 그 맛에 반했다.

가격은 보이는대로 3000원이 아니라, 3500원이다. 할머니께서 메뉴판을 수정하기가 귀찮으셨나 보다. 

국수를 잘 보면 다른 국물 국수들과 약간 다르다. 국물이 맑은 멸치국수가 아니다. 

어떻게 요리를 했는지는 모르겠지만, 국수의 면과 국물이 따로 놀지 않는다. 

맛있는 국수집을 가든가, 우리들이 흔히 만들어 먹거나 식당에서 먹는 국수는 

대개 소면을 사용해서 국물과 면이 따로 놀지 않는 느낌을 살려서 그 맛을 낸다. 

하지만 이 집은 완전 소면을 쓰지 않는다. 완전 소면보다는 약간 큰 중면을 사용한다. 그렇다고 완전 중면은 아니다. 

중면을 쓰는 국수집 국수가 맛없는 이유가 국물과 면이 따로 노는 곳이 많기 때문이다. 

개인적으로 생각되는 맛의 비결은 소면보다는 약간 큰 중면을 사용해서 국물과 함께 국수면을 살짝 끓여준 느낌이다. 

그 방법으로 국수를 조리했기 때문에 국물과 국수면이 환상 조합을 이루는 것이 아닌가 하는 생각이 들었다. 

매운 맛을 좋아해서 나처럼 고추가루를 약간 추가해서 휘휘 저어 먹는다면 그 맛이 더해진다. 

고추가루외에 간장, 참기름도 추가로 넣어 먹을 수 있도록 비치되어 있다. 

찬들도 다른 국수집들처럼 간소하지만 그 맛이 좋다. 

직접 담근 김치는 약간 신김치를 내어주어서 국수와 김치의 조합이 좋다. 

다진 김치도 내어주어 국수속에 투하한뒤 젓가락으로 휘휘 저어준다. 

국수와 함께 된장에 고추를 찍어먹는 맛 또한 일품이다. 

약간 신김치를 내어주어 국수와 함께 먹으면 그 조합이 꽤나 마음에 든다.

국물국수를 먹을때 고추와 된장을 빼 놓을 수 없다.

고추가 매콤한게 집된장과의 조합 역시 마음에 든다.

매콤한 고추에 된장을 찍어 먹으며 국수를 한 젓가락 후루룩~ 한다면 그 맛이 환상이다.

위치는 용진 우체국 바로 옆에 위치해 있다. 소소하지만 상당한 맛이 존재하는 매력적인 곳이다. 

기회가 된다면 한번 방문해서 먹어보고 가길 추천해본다.

전라도는 한식과 찬이 맛있기로 소문난 지역인데요..하지만 전 요즘같이 더운 여름날 새콤달콤하면서도도~매콤~~한 국수를 먹으면서 땀을 빼고 싶어서 국수집을 찾아 갔습니다.

요즘같이 더운 여름날엔 새콤달콤한 비빔국수가 최고지요~안을 들어가보니 내부가 상당히 깨끗합니다. 또 찬도 음식도 상당히 깔끔하게 나오고요~안에 계시는 아주머니들도 아주 친절하시네요~ 

사실~좋아하는 요리중에 면류가 빠지지 않을만큼 국수를 좋아하는데요~~국수전문집이라서 그런지 메뉴가 생각보다 적더군요~비빔국수 열무국수 콩국수 새참국수 보리밥으로 메뉴가 제한되네요~

전 어차피 국수를 먹으러 갔으니~~비빔국수를 시켰습니다.

비빔국수를 시키면 유부를 띄운 국물과 함께 고추, 된장, 배추김치, 열무김치가 나오네요,

국수를 먹기전에 바라보니 위에 통깨도 뿌려져 있고, 윤기가 나는 것이 참 먹음직스럽습니다. 비빔국수에 콩나물과, 상추 그리고 양배추까지 들어가 있는 것이, 국수를 먹으면서 아삭거리는 느낌을 더해줘 여름을 느낄 수 있게 해 주네요~~전 국수를 먹을 때 이거에 더해서 찬으로 나온 열무김치를 넣어서 한번 더 비빈뒤에 먹었는데요~국수와 함께 아삭거림이 훨씬 더해서~맛이 배가 되네요~그것과 함께 아삭거리는 고추까지~~

그런데 저~기 보이는 고추가 상당히 맵네요~된장을 찍어서 입으로 한입~넣고 보니 입에서 열이 나네요~

하지만 국수에서 손이 떼어지지가 않습니다.~더군다나 먹고 나니 배도 부르고~~계산을 하려고 지갑을 열어보니~착한 가격까지~

 저도 서울에서 잠시 살았지만 최고의 맛집은 아니어도 이 정도 맛이라면 서울에서 맛집으로 선정될 만한 집이네요~

위치는 보는바와 같이 전주 메가박스와 CGV사이의 2번째 골목으로 조금만 들어가면 나옵니다. 국수집 바~로 근처엔 이렇다할 건물이 없어서 저도 갈 때마다 헛갈리네요~여튼 그렇게 찾아가서 국수를 먹고 나오시면 후회하지 않을 맛이네요~

p.s 밑에는 제가 먹지 않았지만 먹음직스러워 보이는 새참국수의 새참국수(?)군요~~

 

↓↓ 전주의 또 다른 국수맛집을 원하신다면 ↓↓

p.s 밑에는 제가 먹지 않았지만 먹음직스러워 보이는 새참국수의 새참국수(?)군요~~

국수가 맛있는 집이란다..상호명이 '세은이네'다

무심코 '가게 주인집 딸이 세은인가 보다..'라는 생각을  들게 만드는 간판이다~

국수가 맛있는 집이라는 칭호를 내세운  세은이네

국수가 맛있는 집이라고 했으니 들어가서 일단 국수를 주문하기 위해서 

메뉴를 찾는데 식당안에는 메뉴판도 없고 아무것도 없다.

뭐 이런 가게가 다 있나 했다..

그래서 주인으로 보이는 분(?)께 물어보았다. 여기는 메뉴가 왜 없냐고 

그러니 하시는 말씀이 여기는 백반과 국수만 판다고 한다. 그러니 메뉴판을 만들지도 않았고 

만들 필요도 없다고 한다. 난 당연히 국수를 주문했다.

먹음직스러워 보이는 김치~

배추값이 비싸 금치라고 하는데도 김치를 이렇게나 많이 내어주는 친절한(?) 세은이네다~

그릇 한~가득 담긴 국수

메뉴판이 있어야 할 것 같은 자리를 대신하여 채운 '김치와 쌀, 쇠고기는 국산을 사용한다'는 말~!

밤에 찍은 전동성당의 모습~

 세은이네를 나와 고개를 왼쪽으로 돌리면 바로 풍남문이 보인다.