Welcome2526

전주에는 유명한 맛집들이 많다.

그 중 하나가 허영만 만화가가 그린 식객이라는 만화에 등장하는 삼백집이라는 곳...옆에 있는

삼일관이라는 곳이다.

 

콩나물, 선지하면 삼일관이라고 써져 있다.

들어가 맛을 보니 전주 최고인줄은 모르겠지만, 확실히 맛은 있다.

 

삼백집이 몇년도부터 시작되었는지는 모르겠지만

이 곳 삼일관도 1978년부터 시작되었으니 자못 오래 되었다.

삼백집도 예전맛 못하게 변해서 지금은 내 입맛에는 삼백집이나 여기나 비슷한 것 같다.

 

 

전주에 살면서 깔끔하고 시원한 맛이 좋아 콩나물국밥을 많이 먹으러 다녔는데 삼백집이

맛집이라면 이 집도 맛집이라 할만하다.

 

참고로 삼백집의 유래는 콩나물국밥이 너무 맛이 있어서

300그릇밖에 안 판다고 해서 삼백집이라는데...

 

가끔씩은 과연 하루에 300그릇이나 팔릴만한 맛인가 하는 의문을 가져본다.

최근에는 한옥마을에 분점을 확장했다.

그렇게 하다보면 콩나물국밥의 퀄리티는 분명 떨어질 것이라는 것이 내 의견이다.

 

이 말들은 삼백집이 맛없다는 게 아니라, 이 곳 삼일관도 맛집이라고 할만하다는 것이다.

 

 

 

메뉴판을 보면 희미하게 콩나물국밥 5000원, 콩나물따로국밥 5000원, 선지국밥 5000원, 콩나물 선지국밥 5000원이라는 메뉴가 보인다.

 

오늘은 콩나물국밥을 먹는 것이 아니라, 선지국밥을 먹으려고 주문을 했다.

 

 

식당 내부의 모습이다. 어정쩡한 시간대인 4시에 가서 손님이 별로 없었다. 그래도 3테이블이나 차지하고 있었다.

 

선지국밥을 주문하고 기다리자, 뚝배기 받침대와 고추 그리고 반찬통과 반찬 그릇, 김을 가져다 주신다.

 

 

이 집이 무엇보다 마음에 드는 것은 아주 깔끔하게 만들어 놓은 반찬통이다. 위생이 철저히 보장된 곳이라고 이야기 할 수 있다.

 

 

뚜껑을 열어보니  깍두기와 열무김치의 새파란 ~잎파리가 보인다.

김치재료를 보니 아주 싱싱해 보이는 것이 입맛을 자극한다.

 

 

 

반찬통의 작은 뚜껑을 열어보니 장조림과, 오징어 젓갈이 들어가 있다.

 

 

 

 

선지국을 시키면 계란 후라이가 딸려 나온다. 전주만의 코스? 라고나 할까?

선지국+계란 후라이 말이다.

 

그냥 콩나물국밥을 시킬때도 수란 말고 계란 후라이를 달라고 하면 계란후라이가 나온다.

 

 

펄펄 끓는 선지국밥이 나온다. 선지국밥에 선지만 들으것이 아니고, 내장도 약간 들어가 있어서

선지국밥+내장탕을 먹는 느낌이 난다. 맛도 아주 시원하니 좋다.

 

 

 

 

 

위에 이야기한 반찬들과 선지국 , 그리고 계란후라이의 한상차림이다.

이 상차림이 5000원이다. 이 가격에 아주 만족할 만한 맛이다.

 

 

위치는 전주시 완산구 전주객사 2길 20번지

 

삼백집을 찾아가면 그게 더 쉬울 것이다.  

 

그리고 참고로 이 집 바로 앞에는 한미반점이라는 간짜장 맛집이 있으니

시간이 나면 방문해도 좋을 것 같다.

 

 

전주 맛집

 

오늘 간 곳은 콩나물국밥집으로 유명한 전주 왱이 콩나물국밥집이다.

왱이 콩나물국밥집은 동문사거리에 위치해 있다. 

역시나 콩나물국밥집 거리에 위치해 있으며 이 곳은 전주의 3대 콩나물국밥집중의 하나로 
손꼽히는 맛집중의 하나이다. 

손님이 주무시는 시간에도 육수는 끓고 있습니다. 라는 멘트를 상호명과 함께 게시해 놓은 유일한 국밥집이다.

다른 유명한 콩나물국밥집들이 영업하는 시간이 정해져 있지만 이 곳은 24시간영업을 하는 곳이다. 

현대옥같은 경우는 6:00~14:00 까지로, 비교적 영업시간이 적다. 
삼백집같은 경우도 시간이 정해져 있지만  이 곳은 24시간 영업을 하는 곳이기 때문에 
콩나물국밥이 먹고 싶다면 언제든 달려가도 될만한 곳이다. 

비교적 깔끔한 맛으로 유명한 동문원이라는 콩나물국밥집앞에 위치해 있으면서 국시코기와도 가까이 위치해 있다.

 

 

                                                왱이집 콩나물 국밥을 맛있게 먹는 방법

주문을 하면 깍두기 김치 배추김치와 함께 오징어젓갈과 새우젓이 나온다. 
배추김치 한점을 먹고 기다릴라 치면 콩나물국밥이 뚝배기에 담겨져 나온다. 
콩나물국밥과 함께 수란과 김을 준다. 

수란은 전주콩나물국밥집에서만 볼 수 있는 것이다. 

삼백집이 계란후라이를 만들어서 주는 것에 비해 이 곳은 수란을 주는 곳이다. 

수란에 참기름이 한두방울 떨어뜨려져 있어 계란 비린내가 전혀 나지 않는 맛이다. 

하지만 반찬은 더 먹고 싶으면 셀프로 얼마든지 더 가져다 먹을 수 있다. 

해장을 하려면 수란을 만들어서 휘휘 젓고 후루룩 마시면 해장이 되는 기분이다. 

                                그 맛이 아주 시원하고 오독오독 씹히는 콩나물 국밥의 맛..


어떤 이들은 수란을 만들어서 국밥에 넣어서 먹는 사람도 더러 있지만 나는 그렇게 먹지 않는 편이다. 
그렇게 먹으면 콩나물국밥 고유의 맛이 사라지기 때문이다.

그런 방식으로 먹으면 국물이 탁해져 콩나물국밥의 시원한 맛이 사라진다. 그래서인지 
식당에서도 그렇게 먹는 방법은 권하지 않는 편이다. 

왱이콩나물국밥집은 콩나물국밥의 국물맛을 더 시원하게 내기 위해서 멸치와 오징어를 끓여낸 육수를 사용하는 듯 하다. 국물의 시원한 맛에서 오징어국을 끓였을때 나는 시원한 맛도 나고, 멸치를 끓여내는 물국수의 깔끔한 맛도 나는 것을 보면 그렇게 생각이 된다. 
물론 내가 요리사가 아니기 때문에 어떤 방식으로 요리를 하는지는 전혀 모른다. 

                              국밥을 다 먹고 식당을 나오기 전 볼 수 있는 왱이집만의 문구이다. 


하지만 확실한 것은 그런방식으로 해서 손님들의 입맛을 사로잡는다는 것이다. 
한번 왔던 손님은 그 맛에 반해 다시 와서 먹고 싶다는 생각이 드는 곳이기 때문이다. 

국밥을 다 먹고 나오면 튀밥을 한주먹씩 집어먹고 나오는 재미도 있다. 

보통 국밥을 먹고 난 후 먹는 게 순서(?)이지만 콩나물국밥이 나오기 전에 
물컵에다가 한 컵씩 담아서 먹는 손님들도 많이 있는 편이다. 

이 곳에서는 국밥과 더불어 모주를 한잔씩 하기를 권한다. 모주는 한잔에 1000원으로 
국밥과 모주를 먹으면 합 6천원으로 기분좋고 배부르게 식사를 할 수 있는 곳이다. 

그런데 어제는 왠일인지 국밥을 먹고 계산을 하려는데 
모주를 먹었느냐고 질문을 한다. 그래서 모주를 안 먹었다고 하니 

끓이고 있는 모주를 종이컵에 한 컵 주는데 그 맛이 아주 좋았다. 
모주라고 해서 어떤 사람들은 술이라고 생각하겠지만 술은 술이지만 술이 아니다. 

뜨거운 모주는 처음 먹어보았는데 뜨거운 모주를 먹으니 그 맛이 수정과와 아주 흡사했다. 
그래서 국밥을 먹고 수정과를 먹은 기분이었달까??

위치는 콩나물국밥거리 동문사거리에 위치해 있다. 

이런 맛과 멋이 있는 전주의 왱이콩나물국밥집 한번 추천하여 방문해 볼만한 곳이다. 

 

전주에는 유명한 것이 많이 있다. 특히나 음식으로 둘째가라면 서러울 정도이다.

그렇게 많은 음식들중에 전주에 와서는 꼭 먹어봐야 할 것이 있으니 바로 콩나물 국밥이다. 

순대국밥과 콩나물국밥이 주가 되어 식당거리를 형성하고 있지만 깔끔하고 시원한 콩나물국밥을 먹어봐야 한다.

동문원은 그 많은 콩나물국밥 거리 식당들(왱이집, 풍전콩나물, 다래콩나물 등등등)중에서 한부분을 차지하는 곳이다. 입구부터가 다른 콩나물국밥집들이 비해 굉장히 세련되었다.

역시나 들어가보니 내부또한 넓고 실내 인테리어가 아주 깔끔하다.
왜 그런지 생각을 해보니 식당에서 콩나물국밥만을 파는게 아니고 산채비빔밥과 표고탕수육을 팔기 때문인 듯 하다.

식당 내부에는 손님들이 굉장히 많다. 때마침 점심시간이라 그런지 사람들로 북적인다.
 
나는 당연히 콩나물국밥을 먹으러 갔으니 내부에 들어서자 마자 콩나물국밥을 시킨다.
주문을 하고 기다리는 동안 식당 테이블을 둘러보니 식탁위에 주전자가 보인다.
주전자와 물컵이 가지런하게 놓여있다. 컵을 가져다가 주전자를 들고 물을 따르니 그냥 맹물이 아닌 보리차이다.
뜨끈한 보리차를 식탁과 식탁사이에 놓아 손님들이 자연스럽게 물을 먹을 수 있는 구조다. 

그리고 이 식당을 주저없이 선택할 수 있는 장점이 하나 있다. 콩나물식당 거리들에 있는 수많은 콩나물집들이 가격이 5000원인 것에 반해 이 곳은 콩나물국밥이 자그만치 4000원밖에 되지 않기 때문이다. 
그렇다고 하여 맛의 질이 떨어지는 것이 아니다. 

동문원에 손님들이 들어오면 대부분은 "여기 콩나물국밥이요~!"를 외치는 이가 다수라는 점에서 콩나물국밥의 맛과 질이 다른곳에 비해 떨어진다는 느낌은 받기가 어려울 것이다.